Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi
Sabran, 30, Gard, Occitanie
Objectifs : Garantir aux clients une cuisine à la hauteur du Cèdre et du Bistro de Montcaud Positionnement hiérarchique : Sous l'autorité du chef de cuisine Priorités : En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'efficacité de la cuisine en effectuant diverses tâches de nettoyage et d'entretien. Missions et attributions : Activité du poste : - Assurer le rangement et le nettoyage en cuisine avant et après le service - Procéder au nettoyage et au rangement de la plonge à la fin du service - Trier, ranger et bien vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine - Bien communiquer avec la cuisine et l'équipe de la salle - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements - Vider les poubelles et recycler les déchets conformément aux directives de l'établissement - Nettoyer les surfaces de travail, les planchers et les murs de la cuisine - Aider à la préparation des ingrédients en épluchant, coupant et lavant les fruits et légumes si nécessaire - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide - Capacité à suivre les consignes et à travailler en équipe - Souci du détail pour maintenir[...]
